Com a temporada de Natal chegando, é natural ficar animado com as festividades e a comida deliciosa que vem com essa época do ano. No entanto, para aqueles que buscam opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor nesta celebração especial, é hora de explorar sobremesas que são deliciosas e, ao mesmo tempo, se encaixam em um estilo de vida saudável.
Confira:
- Pudim Fit de Banana
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 4 ovos
- 400 ml de leite desnatado
Modo de preparo:
- Amasse bem as bananas, em um recipiente
- Em outra tigela grande, coloque os ovos e bata até ficar homogêneo
- Acrescente o leite aos poucos enquanto vai misturando
- Depois adicione as bananas e mexa bem
- Encaixe uma forma de pudim dentro da panela de pressão, de forma que sobre espaço para colocar água nas laterais.
- Coloque a mistura batida dentro da forma e tampe com papel-alumínio.
- Feche a panela de pressão e deixe cozinhar com 15 minutos
- Retire da panela de pressão e deixe esfriar um pouco
- Leve para a geladeira por 20 minutos, e depois desinforme
- Mousse Fit de Maracujá
Ingredientes:
- Polpa de 2 maracujás
- iogurte desnatado zero açúcar – 2 potinhos (280ml)
- água – 100ml
- gelatina incolor, sem sabor, zero açúcar – meio pacote
Modo de preparo:
- Bata a polpa dos 2 maracujás com 100 ml de água e coe.
- Retire bem as sementes até sobrar apenas o suco
- Depois misture a água e a gelatina incolor e mexa.
- Em um liquidificador adicione o iogurte, adoçante se desejar, o suco do maracujá e a gelatina misturada da água.
- Bata por 1 minuto.
- Coloque a mistura em potinhos e leve a geladeira por 3 horas.
- Brigadeirão Fit:
Ingredientes
2 xícaras de leite desnatado (ou de coco)
1 xícara leite em pó desnatado
2 ovos
3 colheres (sopa) de cacau em pó
Adoce a gosto com açúcar demerara (ou adoçante culinário)
Modo de Preparo
1 – Bata no liquidificador o leite desnatado, o leite em pó, os ovos e o cacau.
Dica: Se ficar com medo do brigadeirão ficar com gosto de ovo, retire a película das gemas.
2 – Bata até formar uma mistura bem homogênea.
3 – Transfira para uma forma untada com óleo de coco ou para uma forma de silicone.
Dica: Use uma forma média, não muito grande.
4 – Leve para assar em banho-maria coberto com papel-alumínio por 1 hora a 180° graus.
5 – Espere amornar e leve para a geladeira até firmar. Isso pode demorar aproximadamente de 2 horas a 3 horas.
6 – Desenforme e sirva gelado!
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